バナナが残ったら 2008/10/25 (Sat)

朝バナナダイエットしてるのでバナナは欠かせない
ただ今回だけもうバナナがやばい状態
というか茶色のプチプチが苦手というか硬いバナナが好き
こりゃ～ちょっとヤバいと思って早速「バナナケーキ」を作る
バナナをつぶしてレモン汁とバニラエッセンス
もう一つのボールに溶かしたバターに控え目の砂糖、卵を
でそこにつぶしたバナナを合わせて
そこにホットケーキミックスを混ぜる
でハチミツを混ぜて160度に温めてたオープンで45分焼くだけ
途中で焼き加減を見てアルミホイルを乗せる
余ってた生クリームを添えて食べました～
甘さを三分の一にしてみたのは正解
バニラのアイスでもよかったかも～

 

簡単クリームパスタ 2008/10/24 (Fri)

これも写真なし（笑）
気が付くのが遅いって食べてから気が付く（汗）
バターに玉ねぎ、ベーコンを炒めて、きのこ今回はしめじを入れ塩コショウ
小麦粉を振りながら炒め、牛乳少しずつ加え
コンソメを入れてとろとろしてきたら醤油を少し加え塩、黒コショウ
パスタをからめて出来上がり
くどくないからぺろっと食べれる

さつまいもが～着た 2008/10/23 (Thu)

たくさんのさつまいもが鹿児島から着た
ふかして食べる。。。それでも余る
こりゃ～スイートポテトだな
ということで作ってみた
100グラムと書かれてたけど50グラムのバターを溶かして
さつまいもをあつあつの時に皮をむきつぶして
バターと砂糖(100グラムと書かれてたけど30グラムに)と生クリーム80CC・卵黄3個・バニラエッセンス
さつまいもと合わせる
裏ごして形を整え卵黄を塗って
200度のオーブンで20分で出来上がり
温かくても冷たくてもおいし～い
甘さを控えた方がさつまいもの味が引き立ちます～
友達のところにもおすそ分け
さつまいもと甘いもの苦手な友達の旦那がめっちゃおいしかったと絶賛された
 

シンプルなのにうまいチャーハン 2008/10/22 (Wed)

試験の間は早い帰宅
で私もまだ仕事復帰できないのでせめてご飯はいつもと同じじゃないようしようかなあ～と
豚バラとニラと長ネギ、卵のチャーハン
決めてはオイスターソース
うまいうまいと足りないらしく半分取られた
食べ終わってから写真ーーーーーー
気が付くのが遅過ぎた

 

がんはりました「ビーフシチュー」♪ 2008/10/18 (Sat)

お気に入りのお皿に入れてたのに～食べ終わる前に写真を撮るのを忘れてて
なんだか冷えたビーフシチューだからおいしくなさそうだけど
まじうまい
圧力なべないもんだから3時間かけたけ
これはうまいし材料が楽
だけど金額は掛かるなあ～（苦笑）
玉ねぎとセロリを炒めいキューイフルーツと赤ワインにつけた肉を炒めて
水を入れてローリエの葉っぱを入れて一時間あく取りに専念して
次は赤ワインを入れて30分
ハインツのデミグラスソースとトマトジュースを入れて30分
肉はトロトロとに大変身、というか溶けてるし
味が薄いなら塩コショウで出来上がり!
時間がないとできない。。。のが問題だな